糟

【字形】篆

【构造】形声字。篆文从米，造酒用粮食，曹声。隶变后楷书写作糟。

【本义】《说文·米》：“糟，酒滓也。从米，曹声。”本义为带滓的未滤过的酒。

【演变】糟，本义指
❶ 带滓的酒：何不餔其～而啜其醨|醪～。引申也指
❷ 滤去清酒剩下的酒渣：～糠不饱者，不务粱肉|～糠之妻不下堂|酒～|～粕。又引申指
❸ 用酒或盐腌制食品：公不见肉～淹(腌)更堪(能)久邪|～豆腐|～肉|～鱼。酒糟是发酵腐烂的结果，故又引申指
❹ 腐烂：门框都～了|布料～了。由腐烂又引申指
❺ 不好，变坏：这事可～了|身子越来越～|～糕。用作使动，表示
❻ 作贱，浪费：～踏东西|～践粮食。

【组字】糟，如今可单用，一般不作偏旁。不是《说文》部首。现今仍归入米部。