肴

【字形】篆

【构造】形声兼会意字。篆文从肉，爻声，爻也兼表杂错意，表示切碎可吃的肉类食品。隶变后楷书写作肴。

【本义】《说文 ·肉部》：“肴，啖(肉)也。从肉，爻声。”本义为可吃的肉类食品。

【演变】肴，本义指
❶ 可吃的肉类食品：虽有嘉～，弗食，不知其旨也|菜～|酒～。菜肴多是错杂放着的，故又借作“淆”，表示
❷ 纷乱：立且一年，～乱日甚。由于“肴”作了偏旁，后来菜肴之义便又另加义符“食”写作“餚”来表示，如今简化仍用“肴”。纷乱的意思则另加义符“殳”写作“殽”来表示。○ 殽，从殳(表击打)从肴会意，以突出搅乱之义;后又改为从“氵”写作“淆”，成了水混乱了。如今规范化用“淆”，读xiao，本义指搅乱，混乱：～黑白而蔽天良|混～|～乱|～惑。

【组字】肴，如今既可单用，也可作偏旁。不是《说文》部首。现今仍归入月(肉)部。凡从肴取义的字皆与菜肴、杂乱等义有关。

以肴作声兼义符的字有：淆、殽、餚。

以肴作声符的字有：崤。