孰

【字形】甲金篆

【构造】会意字。甲骨文是一人向宗庙敬献祭品之形。金文另加一女，表示女善于烹饪。篆文将女改为羊，表示所献为做熟的味道醇厚的肥羊。隶变后楷书写作孰。是“熟”的本字。

【本义】《说文·丮部》：“孰，食饪(食物大熟)也。 从丮、𦎧。”本义为烹熟。

【演变】孰，本义指
❶ 食物做熟：献～食者操酱齐(同齑)。引申也指
❷ 植物果实、种子成熟：寒暑和节，而五谷以时～。后来借为疑问代词，表示
❸ 谁：弟子～为好学?|～为汝多知乎? 又表示
❹ 什么：是可忍，～不可忍? 也表示
❺ 哪个：万物一齐，～短～长?“孰”后来专用以表示借代义，食物烹煮熟了的意思便另加义符“火”，写作“熟”来表示。○熟，从火从孰会意，孰也兼表声。读shu，本义为
❶ 饭熟：必～而荐之|米饭～了。引申指
❷ 植物成熟：岁则大～|瓜～蒂落。再引申为
❸ 深透：思虑～则得事理|深思～虑。再引申为
❹ 熟练：～能生巧。进而引申指
❺ 习惯：轻车～路。又表示
❻ 经过加工炼制的：铅销似～银|～皮子。又泛指
❼ 程度深：～睡。

【组字】孰，如今既可单用，也可作偏旁。不是《说文》部首。现今归入亠部。凡从孰取义的字皆与烹饪等义有关。

以孰作声兼义符的字有：熟。

以孰作声符的字有：塾。