[二]火的使用
使用火，是人类的一大进步，它不仅使古人的生活条件有了极大改善，同时火在生产中也起了非常重要的作用。
| 焦 |  郾侯□簋  睡虎秦简  说文小篆  说文或体 |
金文开始，所有字形都是以火烧烤鸟之状。
| 炙 |  睡虎秦简  古玺  籀文  说文小篆 |
似将肉放在火上烧烤之形。
| 然 |  者減钟  中山王鼎  睡虎秦简  说文小篆 |
与 “炙”相同，只是增加了一个 “犬”旁，表示所烧烤的是什么动物的肉。
以上这些字，反映了人类最初对火的利用情况。说明火的运用，使人们过上了熟食的生活方式。