《尔雅・释草》：「茖，山葱。」
郝懿行义疏：「葱之生於山者名茖。」
明 李时珍《本草纲目・菜一・葱》﹝集解﹞引苏恭曰：「葱有数种，山葱曰茖葱，疗病似胡葱。」