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汉字 宽焦
释义 宽焦
亦称「宽焦薄脆」。
一种又薄又脆的油炸食物。犹今之薄脆。
孟元老《东京梦华录・饼店》:「胡饼店即卖门油、菊花、宽焦、侧厚、油碢、髓饼、新样满麻。」
胡侍《真珠船・侧厚》:「宽焦,即《武林旧事》所谓宽焦薄脆者,今京师但名薄脆。」
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更新时间:2025/4/1 4:52:42