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[艹(草，意符)+孤（聲符）→菰(禾本科，多年生水生宿根植物。嫩莖基部經菰黑粉菌入侵刺激，細胞增生，變成肥大的嫩莖，這就是可供食用的茭白。)][明] 李時珍《本草綱目·草八·菰》﹝集解﹞引蘇頌曰：“春末生白茅如筍，即菰菜也，又謂之茭白，生熟皆可啖，甜美。”
11画 艹部 多年生水生草本植物。花茎基部经黑粉菌寄生后膨大，叫茭白，可作蔬菜。果实叫菰米，可煮食。
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