蔥(
)
睡虎地秦墓竹簡·秦律十八種179，戰國至秦
給之韭蔥。
按： “蔥”之聲符 “悤”初文从心从十，此“蔥”聲符即此初文之變。
馬王堆漢墓帛書·老子乙本卷前古佚書，西漢
千言有要，萬言有蔥（總）。
邑主造石像記，東魏
崇葱（蔥）寶業，峨嵯嵠谷之濱，條蕩平原之里。
按：“葱”與“蔥”同，後起字形。
安靜墓誌，唐
寥蒲海， 迢遰䓗（蔥）河。
按：“䓗”爲“葱”俗字， 亦與 “蔥”同。
白鹿泉神君祠碑陽，唐
□淪洞澈， 䓗（蔥）青露蔚， 澄漪冰寒，華清露味。
《説文》：“蔥，菜也。从艸悤聲。”
“蔥”之聲符“悤”初文金文作“
”， 从心从十會意， 秦漢簡牘之 “蔥”聲符即用此初文。後起之“葱”，以“怱”换“悤”爲聲符，亦與 “蔥”同。後起之“䓗”以“总”换“怱”爲聲符， 爲“葱”俗字， 亦與 “蔥”同。
漢代出土文獻或假“𦯎”爲“蔥”。 《馬王堆漢墓帛書·胎產書》： “不食𦯎（蔥），不食兔羹。”
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金文；.jpg)
篆cōng
[艹(草，意符)+悤（聲符）→蔥(《説文》：“蔥，菜也。從艸悤聲。”蔥：多年生草本植物，葉圓筒形，中空，鱗莖圓柱形，開小白花，種子黑色。是常用的調味品。)]
《山海經·北山經》：“邊春之山，多蔥、葵、韭、桃、李。”
蔥ts’ewng
[甲骨]
[金文]
[小篆] 《說文》： 
, 菜也。 从艸，悤聲。（一篇下）
蔥頭之形。