清 蒋士铨《第二碑・上冢》：「分付工房，立刻估计工料，逐条开呈请示。」
清 梁绍壬《两般秋雨盦随笔・醋溜鱼》：「西湖醋溜鱼，相传是宋五嫂遗制。近则工料简濇，直不见其佳处。」