《神农本草经》卷一：「胡麻……一名巨胜。」

《参同契》卷上：「巨胜尚延年，还丹可入口。」
唐 曹唐《黄初平将入金华山》诗：「白羊成队难收拾，吃尽溪边巨胜花。」
明 李时珍《本草纲目・谷一・胡麻》﹝集解﹞引陶弘景曰：「胡麻，八谷之中，惟此爲良。纯黑者名巨胜，巨者大也。本生大宛，故名胡麻。又以茎方者爲巨胜，圆者爲胡麻。」