明 高濂《遵生八笺・黄梅汤》：「肥大黄梅蒸熟去核，净肉一斤，炒盐三钱，乾姜末一钱，半乾紫苏二两，甘草、檀香末随意，拌匀，置磁器中晒之。」
清 黄六鸿《福惠全书・刑名・验各种死伤法》：「拌匀再剉，务相和合。」