北魏 贾思勰《齐民要术・造神麴并酒等》：「﹝造酒法﹞初下米五斗，米必令五六十遍淘之，第二酘七斗米。三酘八斗米。满二石米以外，任意斟裁。」
石声汉注：「斟裁，斟酌断定。」