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汉字
榨菜
释义
榨菜
1
蔬菜名。二年生。又名「茎用芥菜」、「包包菜」、「羊角菜」。芥菜的一个变种。叶子椭圆形或长卵形,茎膨大成瘤状。
2
用这种蔬菜的茎加辣椒、香料等制成的腌菜。因须榨出汁液成微乾状态後方供食用,故名。以
四川
涪陵
所产最爲有名。
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更新时间:2025/10/23 6:18:48