宋 沈括《梦溪笔谈・官政一》：「盐之品种甚多……今公私通行者四种：一者末盐，海盐也。」
明 李时珍《本草纲目・金石五・食盐》：「散盐，即末盐，出於海及井，并煮硷而成者，其盐皆散末也。」