唐 皮日休《奉酬鲁望惜春见寄》诗：「梅片尽飘轻粉靥，柳芽初吐烂金醅。」
元 张可久《水仙子・春行即事》曲：「绿笺香露洒蕉花，翠线晴风绽柳芽。」
明 谢肇淛《五杂俎・物部三》：「北方柳芽初茁者，采之入汤，云其味胜茶。」