| 汉字 | 擀 |
| 释义 | 擀1gǎn［《集韵》古旱切，上旱，见。］ 亦作「扞」。 1以棍碾物，或用手展物，使之平展。 《太平广记》卷二三四引宋孙光宪《北梦琐言》：「有能造大餠，每三斗面擀一枚，大於数间屋。」 老舍《四世同堂》七五：「无论如何，她也没法子把它擀成薄片－－饺子与面条已绝对作不成。」 丁玲《杜晩香·作媳妇》：「晩香有生以来第一次铺了一床新擀的羊毛毡。」 2方言。来回细擦。如：先用水擦净玻璃，然后再擀一过儿。 |
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