| 汉字 | 果冻 |
| 释义 | 新增条目 果冻 在经澄清的新鲜水果果汁中加入砂糖、果胶、 柠檬酸等再熬制而成的糖食。呈光滑、 透明的凝固状，有一定弹性，柔滑爽口。也有用水和香料替代果汁制成的，称为配制果冻。 ❍ 《北京日报》2003.12.15：「质检人员发现，部分果冻生产企业为了降低成本，竟在果冻中刻意减少白砂糖的含量，甚至不加白砂糖，取而代之的是违规添加大量的甜蜜素。 」 ❍ 《南方都市报》2007.1.9：「好的果冻无肉眼可见的杂质，有正常色泽，具有与其品种相一致的风味，无异味。 」 |
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