宋 梅尧臣《答建州沈屯田寄新茶》诗：「春芽研白膏，夜火焙紫饼。」
宋 欧阳修《虾蟆碚》诗：「共约试春芽，枪旗几时绿。」
宋 杨万里《见澹庵胡先生舍人》诗：「三岁别公千里见，端能解榻瀹春芽。」