宋 吴自牧《梦粱录・荤素从食店》：「及沿街巷陌盘卖点心：馒头、炊饼及糖蜜酥皮烧饼……春饼、芥饼、元子、汤团、水团、蒸餈、粟粽、裹蒸、米食等点心。」
清 富察敦崇《燕京岁时记・打春》：「是日（立春日），富家多食春饼。」
清 李斗《扬州画舫录・草河录上》：「『二梅轩』以灌肠包子得包。『雨莲』以春饼得名。」