宋吴自牧《梦粱录·荤素从食店》：「及沿街巷陌盘卖点心：馒头、炊餠及糖蜜酥皮烧餠……春餠、芥餠、元子、汤团、水团、蒸糍、粟粽、裹蒸、米食等点心。」

清富察敦崇《燕京岁时记·打春》：「是日（立春日），富家多食春餠。」

清李斗《扬州画舫录·草河录上》：「『二梅轩』以灌肠包子得包。『雨莲』以春餠得名。」