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汉字
杬子
释义
杬子
咸鸭蛋。用杬皮汁腌制,故名。
北魏
贾思勰
《齐民要术・养鹅鸭》:「作杬子法:……取杬木皮净洗细茎,剉,煮取汁。率二斗,及热,下盐一升和之。汁极冷,内瓮中,浸鸭子,一月任食。」
宋
洪迈
《容斋续笔・咸杬子》:「《异物志》云:『杬子,音元,盐鸭子也。』以其用杬木皮汁和盐渍之。今吾乡处处有之。」
宋
杨万里
《野店》诗:「深红杬子轻红鮓,难得
江西
风味来。」
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更新时间:2025/10/22 12:17:18