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汉字
东坡羹
释义
东坡羹
指
苏轼
所烹调的一种菜羹。
宋
苏轼
《东坡羹颂》引:「东坡羹,盖
东坡居士
所煮菜羹也。不用鱼肉五味,有自然之甘。其法以菘若蔓菁若芦菔若荠,皆揉洗数过,去辛苦汁,以生油少许涂釜缘及瓷碗在菜汤中,入生米爲糁。」
宋
苏轼
《狄韶州煮蔓菁芦菔羹》诗:「我昔在田间,寒庖有珍烹,常支折脚鼎,自煮花蔓菁。中年失此味,想像如隔生。谁知南
粤
老,解作东坡羹。中有芦菔根,尚含晓露清。勿语贵公子,从渠嗜羶腥。」
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更新时间:2025/4/25 14:00:30