北魏 贾思勰《齐民要术・作菹藏生菜法》：「藏梅瓜法：先取霜下老白冬瓜，削去皮，取肉，方正薄切如手板。细施灰，罗瓜着上，复以灰覆之。煮杬皮乌梅汁着器中。细切瓜，令方三分，长二寸，熟煠之，以投梅汁。数日可食。」