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汉字
乳糖
释义
乳糖
1
食品名。
宋
孔平仲
《孔氏谈苑・收冰法》:「
川
中乳糖狮子,冬至前造者,色白不坏;冬至後造者,易败多蛀。」
明
李时珍
《本草纲目・果五・石蜜》:「以石蜜和牛乳、酥酪作成饼块者爲乳糖。」
2
哺乳动物乳汁中的双糖,由葡萄糖和半乳糖结合而成,味稍甜。工业上从乳清提取而得。用於制造婴儿食品、糖果、人造奶油等。医药上用作矫味剂。
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更新时间:2025/6/30 18:18:51