宋 孔平仲《孔氏谈苑・收冰法》：「川中乳糖狮子，冬至前造者，色白不坏；冬至後造者，易败多蛀。」
明 李时珍《本草纲目・果五・石蜜》：「以石蜜和牛乳、酥酪作成饼块者爲乳糖。」