《魏书・阉官传・王琚》：「常饮牛乳，色如处子。」
宋 苏轼《玉糁羹》诗：「香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清。」
明 李时珍《本草纲目・兽一・乳腐》：「诸乳皆可造，今惟以牛乳者爲胜尔。」