宋 沈括《梦溪笔谈・杂志一》：「余尝过亲家设馔，有油煎法鱼，鳞鬣虯然，无下箸处。」
明 李时珍《本草纲目・鳞二・鲍鱼》：「以物穿风乾者，曰法鱼。」