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汉字 环饼
释义 环饼
一种环钏形的油炸面食。
北魏 贾思勰《齐民要术・饼法》:「细环饼、截饼:皆须以蜜调水溲面;若无蜜,煮枣取汁;牛羊脂膏亦得;用牛羊乳亦好,令饼美脆。」
《初学记》卷二六引 卢谌《祭法》:「夏祠别用乳饼,冬祠用环饼也。」
李时珍《本草纲目・谷部・寒具》:「环饼,象环钏形也。」
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更新时间:2025/3/13 17:24:16