《说文·血部》：「䘓，羊凝血也。」徐锴系传：「陶氏《本草注》云：『宋（南朝宋）时大官作䘓，削藕皮落其中，血不凝，知藕之散血。然则䘓，血羹也。』」王筠句读：「《证俗音》云：南方谓凝牛羊鹿血爲䘓。」