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汉字
牛排
释义
牛排
1
一种西菜。用精牛肉切成大片烩炙而成。
《官场现形记》第七回:「那翻译连说:『改得好……索性牛排改做猪排。』」
《二十年目睹之怪现状》第七八回:「到了晚上,便请制台吃饭,仍然办的是西菜,仍用的是西式盘子,却将一切牛排、鸡排是整的都切碎了。」
2
牛排骨。参见「牛扒」。
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更新时间:2025/5/7 10:17:27