《战国策・齐策六》：「﹝齐襄王﹞乃赐单牛酒，嘉其行。」

《後汉书・光武帝纪上》：「辄平遣囚徒，除王莽苛政，复汉官名。吏人喜悦，争持牛酒迎劳。」
唐 杜甫《赠左仆射郑国严公武》诗：「感激动四极，联翩收二京。西郊牛酒再，原庙丹青明。」
清 魏源《秦淮灯船引》：「百万金缯万虏欢，十年牛酒千夫举。倾得蛟宫宝藏完，保障半壁东南土。」