五代 李梦符《渔夫引》之二：「椰榆杓子木瘤杯，烂煮鲈鱼满案堆。」
宋 苏轼《新酿桂酒》诗：「烂煮葵羹斟桂醑，风流可惜在蛮村。」
清汪琬《甜羹》诗之一：「小刍家酿厚如酪，烂煮畦蔬甜似饧。」