《仪礼・少牢馈食礼》：「短胁一，正胁一，代胁一。」
郑玄注：「胁旁中爲正。」
胡培翬正义：「脊两旁之肋谓之胁，胁有三：前爲代胁，中爲正胁，後爲短胁。」