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汉字
涮羊肉
释义
涮羊肉
将切得很薄的羊肉片放入沸水中稍烫一下,蘸佐料吃,这种羊肉叫「涮羊肉」。
北京
的吃法最有名。因一般常用燃炭的紫铜暖锅,故又称「涮锅子」。
老舍
《四世同堂》二六:「是的,他觉到自己的充实与伟大,只要努力活动一下,吃涮羊肉是毫无问题的。」
曹禺
《北京人》第二幕:「
正阳楼
的涮羊肉,
便宜坊
的挂炉鸭。」
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更新时间:2025/7/31 22:52:02