洗手蟹的意思、释义、用法及组词造句-汉语字词典

汉字	洗手蟹
释义	洗手蟹见於宋人记载的一种食品。活蟹剖析後加调料，立即可食者，谓之「洗手蟹」。宋孟元老《东京梦华录・饮食果子》：「生炒肺、炒蛤蜊、炒蟹、渫蟹、洗手蟹之类，逐时旋行索唤，不许一味有阙。」宋祝穆《事文类聚・介虫・蟹》：「北人以蟹生析之，调以盐梅芼橙椒，盥手毕即可食，目爲洗手蟹。」
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