《仪礼・士虞礼》：「匜水错於盘中，南流，在西阶之南。」
胡培翬正义：「匜以盛水，故《经》每云：『匜水』，陈匜水必实於盘，故又云：『盘匜』。匜吐水之口名流，南流者，口向南也。」