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汉字 炙
释义 炙　zhì　ㄓˋ
《广韵》之石切，入昔，章。
《广韵》之夜切，去禡，章。
8画 火部4画 统一码：7099 大五码：AAA5 国标扩：D6CB
1 烤。
《诗・小雅・瓠叶》：「有兔斯首，燔之炙之。」
毛传：「炕火曰炙。」
《乐府诗集・相和歌辞十二・西门行》：「饮醇酒，炙肥牛。」
明徐弘祖《徐霞客游记・滇游日记八》：「僧瀹茗炙面爲饵以啖客。」
2 烤熟的肉食。
《诗・小雅・楚茨》：「爲俎孔硕，或燔或炙。」
毛传：「炙，炙肉也。」
《三国志・蜀志・关羽传》：「羽割炙引酒，言笑自若。」
唐 李白《侠客行》：「将炙啖朱亥，持觞劝侯嬴。」
3 引申爲肴馔。
唐 杜甫《奉赠韦左丞丈二十二韵》：「残杯与冷炙，到处潜悲辛。」
清 蒲松龄《聊斋志异・罗刹海市》：「酒炙数行，龙君执爵向客。」
清 蒲松龄《聊斋志异・张鸿渐》：「酒炙丰美，似所夙备。」
4 烧灼。
《汉书・戾太子刘据传》：「乃斩充以徇，炙胡巫上林中。」
唐 韩愈《送孟东野序》：「水之无声，风荡之鸣。其跃也，或激之；其趋也，或梗之；其沸也，或炙之。」
《老残游记》第二十回：「若用此香将文火慢慢的炙起来，无论你醉到怎样田地，都能复活。」
5 曝晒。
唐 韩愈《石鼓歌》：「雨淋日炙野火燎，鬼物守护烦撝呵。」
鲁迅《书信集・致李秉中》：「当漂流中，孩子忽染疹子，任其风吹日炙，不予诊视，而竟全愈。」
6 引申爲照射。
晋 嵇含《悦晴》诗：「朝霞炙琼树，夕景映玉枝。」参见「炙背」。
7 烘烤；烘乾。
《东观汉记・光武帝纪》：「冯异抱薪，邓禹吹火，帝对灶炙衣。」
北周 庾信《春赋》：「更炙笙簧，还移筝柱。」
明徐弘祖《徐霞客游记・滇游日记十一》：「急入其厨，索火炙衣。」
8 熏陶；受到熏陶或教诲。
《孟子・尽心下》：「百世之下，闻者莫不兴起也，非圣人而能若是乎？而况於亲炙之者乎？」
朱熹集注：「亲近而熏炙之也。」
唐 韩愈《送郑十校理序》：「愈事相公……三爲属吏，经时五年，观道德於前後，听教诲於左右，可谓亲薰而炙之矣。」
明 方孝孺《郑处士墓碣铭》：「望之温雅可慕，炙其言论愈久，而益深至。」
《红楼梦》第一一五回：「久仰芳名，无由亲炙，今日见面，真是谪仙。」
9 中药制法之一。把药材和液汁辅料同炒，使辅料渗入药材之内。
明 李时珍《本草纲目・序例一・十剂》：「其制药炮、熬、煮、炙。」
《红楼梦》第十回：「炙甘草八分。」
10 通「跖」。脚掌。
《吕氏春秋・本味》：「肉之美者，猩猩之唇，獾獾之炙。」
陈奇猷校释引王念孙曰：「炙读爲『鸡跖』之跖。」
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更新时间：2025/3/26 10:47:30