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汉字
清蒸
释义
清蒸
补证条目
一种烹调法。不放酱油蒸。
❍
明刘若愚 《明宫史·饮食好尚·十二月》 :
「初一日起,便家家买猪腌肉。吃灌肠,吃油渣卤煮猪头……清蒸牛乳白。 」
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更新时间:2025/7/31 5:37:24