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汉字
炮
释义
炮
补证条目
1.
一种烹调方法。将鱼肉片等放在锅或铛中置于旺火上迅速搅拌。
❍
古清生《米香五常》 :
「炮字读平声时,就不是那个灯炮的武器之炮,榴弹炮或迫击炮,炮是炒菜的一个方法,指急炒肉类,炮羊肉,指旺火急炒羊肉。 」
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更新时间:2025/6/7 1:15:21