《礼记・曲礼下》：「凡祭宗庙之礼……酒曰清酌。」
孔颖达疏：「言此酒甚清澈，可斟酌。」
唐 元稹《告祀曾祖文》：「孝曾孙稹谨以清酌庶羞之奠，敢昭告于曾祖岐州参军府君。」
宋 苏轼《送张龙公祝文》：「谨以清酌庶羞之奠，敢昭告于昭灵侯张公之神。」
章炳麟《沈荩哀辞》：「谨以清酌庶羞奠国士沈君之灵。」