厨廚★异◎常★常◎异
chú廚，形声，从广(yǎn)，尌(shù)声，本义为厨房，引申为烹饪、厨师等。俗字作“厨”，意符改为厂(hǎn)。《异体字表》以“廚”为异体字。
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篆chú
[廣(房屋，意符) +尌（聲符）→厨(《説文》：“厨，庖屋也。從广，尌聲。” 厨：做飯菜的房屋〈厨房〉。掌握做飯菜技術的人〈厨師〉，星級飯店則請“特級厨師”做菜。 至於家庭一日三餐，目前多爲家人自己做，叫“家常便飯”。過去把厨師稱爲“厨子”，實在不知道“烹飪學”是一門綜合性學科，首先它是以“營養學”爲基礎的。烹飪菜肴時要注意色、香、味、型和營養。厨師是有職稱的。烹飪學裏還包容著許多人生哲理，“鹽度〈不及不鮮，過之鹹苦〉”就是其中之一。)]
《孟子·梁惠王上》：“聞其〈牛、羊〉聲，不忍食其肉，是以君子遠庖厨也。”(聽到牛、羊的悲哀聲，就不忍心吃它們的肉，所以君子把厨房離開自己遠遠的。)
厨廚；㕑chú
(12画)
【提示】上面是厂，不要错写成广。豆，位于字或部件左边时，末笔的横改提。寸，末笔是侧点，不是提。
*厨〔侔 廚〕chú
12画 厂部
(1) 做饭做菜的地方： ～房｜下～。
(2) 以烹调为职业的人： 名～｜川～。