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汉字
渫³
释义
渫³
zhá
ㄓㄚˊ
《广韵》士洽切,入洽,崇。
12画 水部9画 统一码:6E2B 大五码:D9F1 国标扩:E4CD
在沸水中煮。
北魏
贾思勰
《齐民要术・种胡荽》:「作胡荽菹法:汤中渫出之,着大瓮中,以暖盐水经宿浸之。」
石声汉
注:「在沸水中煮叫『渫』,在沸油中煎叫『煠』。」
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更新时间:2025/10/22 16:59:30