《儿女英雄传》第二一回：「一时，端进菜来。泼满的燕窝，滚肥的海参，大片的鱼翅以至油鸡填鸭之类，摆了一桌子。」
鲁迅《华盖集续编・上海通信》：「挑夫（即本地之所谓『夫子』）和茶房还是照旧地老实；板鸭，插烧，油鸡等类，也依然价廉物美。」