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汉字 燖
释义 燖　xún， qián　ㄒㄩㄣˊ， ㄑ〡ㄢˊ
《广韵》徐盐切，平盐，邪。
《集韵》徐心切，平侵，邪。
16画 火部12画 统一码：71D6 大五码：EA4B 国标扩：A040
1 将肉放在热汤中使之半熟。亦泛指煮肉。
《仪礼・聘礼》「肤鲜鱼鲜腊」
汉 郑玄注：「肤，豕肉也，唯燖者有肤。」
宋 沈括《梦溪笔谈・辩证一》：「祭礼有腥、燖、熟三献……或谓鬼神嗜腥、燖。」
2 燖毛。
北魏 郦道元《水经注・若水》：「又有温水，冬夏常热，其源可燖鸡豚。」
宋 苏轼《咏汤泉》：「安能长鱼鳖，仅可燖狐兔。」
清 蒲松龄《聊斋志异・秦桧》：「青州 冯中堂家，杀一豕，燖去毛鬣。」
3 同「燂」。烤。
唐 归氏子《答日休皮字诗》：「八片尖裁浪作球，火中燖了水中揉。」
《新唐书・常山王承乾传》：「招亡奴盗取人牛马，亲视烹燖，召所幸厮养共食之。」
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更新时间：2026/3/12 8:26:00