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汉字
燖
释义
燖
xún, qián
ㄒㄩㄣˊ, ㄑ〡ㄢˊ
《广韵》徐盐切,平盐,邪。
《集韵》徐心切,平侵,邪。
16画 火部12画 统一码:71D6 大五码:EA4B 国标扩:A040
1
将肉放在热汤中使之半熟。亦泛指煮肉。
《仪礼・聘礼》「肤鲜鱼鲜腊」
汉
郑玄
注:「肤,豕肉也,唯燖者有肤。」
宋
沈括
《梦溪笔谈・辩证一》:「祭礼有腥、燖、熟三献……或谓鬼神嗜腥、燖。」
2
燖毛。
北魏
郦道元
《水经注・若水》:「又有温水,冬夏常热,其源可燖鸡豚。」
宋
苏轼
《咏汤泉》:「安能长鱼鳖,仅可燖狐兔。」
清
蒲松龄
《聊斋志异・秦桧》:「
青州
冯中堂
家,杀一豕,燖去毛鬣。」
3
同「燂」。烤。
唐
归氏子
《答日休皮字诗》:「八片尖裁浪作球,火中燖了水中揉。」
《新唐书・常山王承乾传》:「招亡奴盗取人牛马,亲视烹燖,召所幸厮养共食之。」
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更新时间:2025/7/31 9:33:05