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汉字
焖
释义
焖
mèn
ㄇㄣˋ
16画 火部12画 统一码:71DC 大五码:BF54 国标扩:A046
1
一种烹调法。盖紧锅盖,用微火把食物煮熟。
茅盾
《林家铺子》四:「
林大娘
在家常的一荤二素以外,特又添了一个碟子,是到八仙楼买来的红焖肉。」
周而复
《上海的早晨》第一部七:「锅里的饭已经焖熟了。」
2
把已熟的食物放在锅里,盖紧,用文火保温。
陆灏
《昼夜之间》:「她总是把饭菜焖在锅里,一把火一把火温着它。」
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更新时间:2025/10/22 17:13:49