宋 高承《事物纪原・什物器用・盘盏》：「《周官》司尊彝之职曰：『六彝皆有舟。』郑司农云：『舟，尊下台，若今承盘。』盖今世所用盘盏之象，其事已略见於汉世，则盘盏之起，亦法周人舟彝之制，而爲汉世承盘之遗事也。」
宋 孟元老《东京梦华录・会仙酒楼》：「大抵都人风俗奢侈，度量稍宽，凡酒店中，不问何人，止两人对坐饮酒，亦须用注碗一副，盘盏两副，果菜楪各五片，水菜碗三五只，即银近百两矣。」