唐 白居易《村夜》诗：「独出前门望野田，月明荞麦花如雪。」
明 李时珍《本草纲目・谷一・荞麦》：「荞麦南北皆有，立秋前後下种，八九月收刈，性最畏霜。」
清 赵翼《自贵阳赴威宁作》诗：「三两茅棚嵌碧螺，坡边荞麦水边禾。」