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汉字
芡
释义
芡
qiàn
ㄑ〡ㄢˋ
《广韵》巨险切,上琰,群。
7画 艹部4画 统一码:82A1 大五码:CDC0 国标扩:DCCD
1
水生植物名。又名鸡头。全株有刺,叶圆盾形,浮於水面。花单生,带紫色,花托形状像鸡头。种子称「芡实」,供食用,亦可入药。
《吕氏春秋・恃君览》:「夏日则食菱芡,冬日则食橡栗。」
高诱
注:「芡,鸡头也。」
唐
韩愈
《独钓》诗之四:「风能坼芡觜,露亦染梨腮。」
《金史・国用安传》:「
归德
虽乏粮储,而鱼芡可以取足。」
2
加在汤或菜里的用芡粉做的稠汁。
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更新时间:2025/7/10 13:50:17