《礼记・曲礼下》：「岁凶，年谷不登，君膳不祭肺。」
郑玄注：「礼食杀牲则祭先，有虞氏以首，夏后氏以心，殷人以肝，周人以肺。不祭肺，则不杀也。」
孔颖达疏：「此膳而不祭肺，则食不兼味也。」
宋 司马光《乞听宰臣等辞免郊赐札子》：「是故岁凶年谷不登，君膳不祭肺，大夫不食粱，士饮酒不乐。明君臣上下，皆当深自贬损以救民急也。」