腩炙的意思、释义、用法及组词造句-汉语字词典

汉字	腩炙
释义	腩炙一种烹调肉食的方法。北魏贾思勰《齐民要术・炙法》：「腩炙法：肥鸭，净治洗，去骨，作脔。酒五合，鱼酱汁五合，姜、葱、橘皮半合，豉汁五合，合和，渍一炊久，便中炙。子鹅作亦然。」
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