宋黄庭坚《宜州乙酉家乘》：「〔四年春正月〕二日辛未，小雨……作未酉亥腪肫。」淸兪樾《茶香室丛钞·未酉亥腪肫》：「按此当是杂羊肉、鸡肉、猪肉爲之，故以未酉亥爲名。」